陳樹杰先生

主席暨首席執行官

利苑飲食集團創辦人

利苑飲食集團於1973年由陳樹杰先生創立。陳先生是一位合資格工程師，並從美國著名學府獲取結構工程碩士學位。1961年從美國回港，他曾開辦兩所英文中學，親任校長並執教。陳先生一直不甘於香港找不到高質素的食物，縱使從未從事過餐飲業，他仍決定在深水埗開設了第一間利苑酒家。   陳樹杰先生對美食的追求可追溯到他的幼年，其父親陳濟棠將軍為上世紀三十年代廣東、廣西兩省總督。陳將軍威名顯赫，因此家中經常賓客如雲，多位家廚手藝精湛，陳先生得嘗珍饈百味之餘，更培養出他對色、香、味覺比常人敏銳，以及對食物高品質的追求，為他日後在利苑酒家創作美饌菜式奠下基石。  

利苑今時今日的成功並非一帆風順。陳先生於創業初期經歷數次阻滯，酒家早年經營嚴重虧損，在招攬合適人才上亦面對重重困難。   然而，陳先生並沒有因此而氣餒，憑先天獨有的管理企業才能和對烹調高品質美食的追求，他終於將利苑酒家發展至今共23間分店的飲食集團，業務覆蓋中國內地、新加坡、中國香港和中國澳門。   陳樹杰先生秉承其父親「立好志、讀好書、做好人，行好事」治家格言。他教導員工不論做任何事，都要首先以益人為本。他亦經常提醒員工謹守公司理念「利盡各方，深知利人終利己；苑餚千百，人間美食集此家。」除了酒家，利苑集團的食物廠房亦將按照集團最受歡迎的菜式，製作一系列即食包裝食品，透過自動化技術確保成品保持一致性及高水準品質，並於2021年陸續推出供客人選購。   繼承著陳樹杰先生無私奉獻的精神，對食品安全、健康及美味的追求，陳先生於2017年將自己於利苑飲食集團所持的股份捐出以成立利基金會。他繼續為集團主席兼首席執行官，不遺餘力將集團收益捐贈至基金會作持續發展，令更多人能享用優質的食物。   創新為陳先生個人和工作上的首要原則，他將繼續以不同的方式將「安全、健康、美味」的食物帶給世人。